嬰幼兒配方奶粉中的基改風險

文/黃嘉琳(校園午餐搞非基行動團隊成員)

食藥署甫公布將禁止嬰兒奶粉以「開罐價」促銷搶客,政策宣布後引發民眾反彈,網路上家長討論政府剝奪不得已使用配方奶家長購買時的「小確幸」。撇開限制配方奶推銷手段是否真能促進母乳哺育不論,照顧家中寶貝,家長更應了解嬰幼兒食品產業裡的箇中玄機,例如配方奶裡暗藏著基改成份,就是一個大多數家長忽略的事實。

奶粉中的基改黃豆及玉米

為了孩子的成長發育,不少家長會多方比較配方奶粉的營養成分,如果更仔細的檢視成分標示,可看到大豆油、玉米油、芥花油(canola oil)、玉米糖漿、大豆卵磷脂、大豆蛋白分離物、修飾澱粉及麥芽糊精等內容,這些成分多以基改作物製成。

例如:經常加入奶粉中黏稠劑使用的修飾澱粉,其來源可能為基改玉米;而作為增加體積、避免奶粉結塊的麥芽糊精,則常是基改大豆或玉米提煉乾燥製成。而乳製品的來源也可能是由注射了基改生長激素rBGH的牛隻所產出。

配方奶成分
妳注意過配方奶粉的成分標示嗎? / 黃嘉琳

基改風險應採預警原則

基改科技問世以來,因對人類健康和環境汙染的風險迭有爭議,學術界雖已發表探討食用基改食品的健康風險約1500篇左右的相關論文,贊成反對基改食品的立場仍舊壁壘分明。持平來說,可參考「社會與環境責任歐洲科學家網絡(European Network of Scientists for Social and Environmental Responsibility, ENSSER)」於2013年底由297位科學家具名發表的一篇聯合聲明,指出基改食品的安全性目前尚未有共識。

在美國,受制於孟山都等基改跨國企業,挾商業利益而大肆宣傳基改食品的實質等同,不需標示基改成份;但在歐盟則揭櫫風險預警原則,對基改作物和食品採取戒慎恐懼的管理態度。近期研究發現餵食基改玉米、黃豆的白老鼠、倉鼠產生過敏、腫瘤及不孕等症狀;此外,基改作物種植、倉儲、運輸、包裝條件不佳等導致問題叢生;最令人詬病的是除草劑過量施灑和農藥殘留的問題極為嚴重。毒物專家諄諄提醒,基改食品及其大量使用的除草劑,除了導致過敏,影響孩童的免疫力健全發展也有相關研究。

消費者要求奶粉大廠禁用含基改成份原料

日前有兩款知名廠商所生產的大豆蛋白配方嬰兒奶粉—亞培心美力(Similac Soy Isomil)和美強生(Enfamil Prosobee Powder Soy Infant Formula),在美國奧勒岡州遭檢出含有抗除草劑的基改大豆成分。

2013年,美國三家嬰幼兒配方奶市佔率高達九成的知名公司遭點名,在嬰兒食品當中添加基改成分,包括亞培心美力(Similac)、美強生Enfamil嬰兒奶粉和美國雀巢公司旗下品牌嘉寶(Gerber)配方奶粉。倡議團體發起抗議,要求這三家公司立即更改配方,不應使用任何基改食品,但目前未有任何改善。

以亞培公司為例,美國倡議團體分別在2013年和2014年的股東大會中運作提案,表決是否該品牌的心美力配方奶中應停用基改成份、或標示含基改成份,皆未通過,亞培至今繼續生產供應未標示、含基改成份的配方奶粉。

而雀巢公司出品的嘉寶配方奶粉等也引起爭議,據2014年的報導,該公司在南非和歐盟出售的嬰兒食品產品為不含基改成份配方,而在美國上架的貨品則既不停用基改成分也不予以標示。

基改成份應標示  讓家長有所選擇

目前我國法令並不禁止在嬰幼兒配方奶中使用基改作物成份,未強制規定百分之五以下的基改成份應標示,廠商當然也不可能自主管理、自動標示基改成份,以致於一般家長和民眾則完全無從得知自己餵給寶寶吃的唯一食物—配方奶當中,其實可能添加了來源不明的基改成分。

因為母乳不足、身體健康、工作環境等種種因素而無法以母乳哺育,退而求其次選擇嬰兒配方奶,這是一些母親的不得不然。奶粉除有各種人工添加物如檸檬酸、香草香料、乳糖、蔗糖、抗氧化劑之外,其中還含有基改成份,小寶寶的健康暴露在未知的飲食風險當中,令人憂慮。

嬰幼兒食品的風險管控規格理當遠遠高於成人,無論是為民眾健康把關的政府或從嬰幼兒食品市場中獲利的業者皆責無旁貸。主管單位應修訂相關法令,規範配方奶粉和副食品中不得添加基改成份;食品廠商立即自主管理,承諾不製造、不進口含有基改成份的嬰幼兒奶粉和副食品。

相關規範尚未改善的現階段,在商品包裝上至少應確實標示,一一臚列奶粉內含的基改成份,以保證消費者家長的知情權和選擇權。而消費者挑選配方奶粉時,也務須詳閱標示內容,有任何疑慮即向廠商或主管單位食藥署反應詢問,以確保孩子人生中吃進的食物安全無虞。

給寶寶最好的,從要求無基改成份的配方奶粉開始。

原文刊載於2014年12月17日上下游新聞市集( http://www.newsmarket.com.tw/blog/62587/ )


參考資料

1. Are There GMOs Hiding in “Natural” Food and Baby Formula?

2. Statement: No Scientific Consensus on GMO Safety

3. Portland Infant Formula Has Pesticide-resistant GMOs

4. 3 Companies Using GMOs in Baby Formula

5. Pressure Mounts to Remove GMOs from Infant Formula; Abbott Laboratories Shareholders Set To Vote on Non-GMO Policy

6. Abbott Rejects Shareholder Call for GMO Labeling on Its Products

7.NESTLÉ Removes GMO ingredients from Baby Foods in South Africa, Not USA – Company actively ignores requests of US consumers


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