【研討會簡報】有機校園午餐行動 ─ 在母校的新灶腳搧風點火

編按:此為2015年5月27日吳柚校長於「基改爭議與糧食未來國際研討會」中分享的行動歷程,特此感謝吳校長授權公開。吳柚校長之前擔任新竹縣和興國小校長時,積極推動校園有機午餐。從零廚餘行動、身體力行的課程教學、食材選擇、廚工與廠商教育到社區民眾的支持,有機午餐不再是遙不可及的夢想,而是一個共同協力完成的志業行動。


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