100種隱藏的基改食品添加物

編按:此篇文章所列舉之100種食品添加物是被認為有可能含有基改成份之品項,其中若無法查得中文翻譯就以原文刊出,但在此事先提醒大家不要太過恐慌,只要少吃加工食品就能避免大部分的基改風險。另外,在台灣,基改豆製品(如豆腐、豆乾、豆漿等等)的風險也不容忽視,實際注意事項可參考本部落格的另一篇文章《避免基改食品風險的八個最新提醒》一文。

玉米粉 corn flour
玉米糊 corn masa
黃玉米粉/粗玉米粉 corn meal
玉米油 corn oil
玉米糖 corn sugar
玉米糖漿 corn syrup
玉米澱粉 cornstarch
澱粉 starch
食用澱粉 food starch
修飾食物澱粉 modified food starch
修飾澱粉 modified starch
氫化澱粉 hydrogenated starch
高粱澱粉 milo starch
高果糖玉米糖漿(HFCS) high fructose corn syrup (HFCS)
糊精 dextrin
環糊精 cyclodextrin
麥芽糊精 maltodextrin
葡萄糖 dextrose
麥芽 malt
麥芽糖漿 malt syrup
麥芽精 malt extract
水解植物蛋白 hydrolyzed vegetable protein
發酵粉 baking powder
焦糖色素 caramel color
糖(除非特指為蔗糖) sugar (unless specified as cane sugar)
E951 E951
Nutrasweet Nutrasweet
阿斯巴甜 Aspartame
minoSweet minoSweet
Canderel Canderel
BeneVia BeneVia
苯丙氨酸 Phenylalanine
Equal Equal
糖粉 confectioners sugar
轉化糖 invert sugar
轉化糖漿 inverse syrup
果糖(任何形式) fructose (any form)
葡萄糖 glucose
煉乳 condensed milk
奶粉 milk powder
甘油酯 glycerides
甘油 glycerin
甘油 glycerol
油酸甘油酯 glycerol monooleate
二酸甘油酯 diglyceride
一酸甘油酯 mono and diglycerides
三酸甘油酯 triglyceride
紅燒滷汁 teriyaki marinades
豆腐 tofu
醬油 tamari
豆豉 tempeh
結構性植物蛋白 textured vegetable protein
大豆粉 soy flour
大豆分離物 soy isolates
豆漿 soy milk
豆油 soy oil
醬油 soy sauce
大豆蛋白 soy protein
大豆蛋白濃縮物 soy protein concentrate
大豆蛋白分離 soy protein isolate
分離蛋白 protein isolate
大豆卵磷脂 soy lecithin
卵磷脂 lecithin
乳清 whey
乳清粉 whey powder
三仙膠 xanthan gum
芥花油(菜籽油) canola oil (rapeseed oil)
棉籽油 cottonseed oil
植物油 vegetable oil
植物性脂肪 vegetable fat
醬油 shoyu
味精(MSG) monosodium glutamate (MSG)
谷氨酸 glutamate
谷氨酸 glutamic acid
檸檬酸 citric acid
乳酸 lactic acid
植酸 phytic acid
油酸 oleic acid
硬脂酸 stearic acid
赤蘚糖醇 erythritol
肌醇 inositol
甘露醇 mannitol
山梨糖醇 sorbitol
纖維素 cellulose
半纖維素 hemicellulose
甲基 methylcellulose
海藻糖 trehalose
色素 colorose
麥芽糖醇 malitolmaltose
鈷胺素(維生素B12) cobalamin (Vitamin B12)
維生素B12 vitamin B12
維生素E vitamin E
雙乙酰 diacetyl
異黃酮 isoflavones
維生素E tocopherols (vitamin E)
蘇氨酸 threonine
甘氨酸 glycine
亮氨酸 leucine
賴氨酸 lysine
半胱氨酸 cystein

資料來源:www.mamavation.com/2015/05/100-hidden-gmo-ingredients.html

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