活動│2015年11月7日《餐桌上的危機》新書分享@竹蜻蜓綠市集六周年

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日期│2015年11月7日(六)10:30-12:00

地點│竹蜻蜓綠市集(新竹市光復路二段101號/清華大學成功湖畔)

講師│陳儒瑋(校園午餐搞非基行動共同發起人、《餐桌上的危機》作者)

簡介│

非基因改造豆腐和豆漿成為消費新選擇,然而餐桌上還有哪些是屬於基因改造食物?基因改造作物與食品對人體健康真的有影響嗎?台灣基因改造食品標示新制於今年七月一日正式上路,不過你了解賣場上食品基改標籤該怎麼看嗎?黝黑肚臍或是不會發芽的就是基因改造黃豆嗎?2014年,十九位縣市首長於選舉時承諾學童校園午餐將逐步剔除基因改造黃豆製品,這件事是怎麼發生的,而最新的進展又是如何?

一連串疑問,都能在《餐桌上的危機:基改食物大解密  靠自己的力量吃出安全的三餐》這本書中找到解答。

這是第一本從台灣基因改造食品現況出發的書籍,以一般消費者為對象,藉由深入淺出的文字和圖表搭配,不講太多艱深的理論或科技,以故事、範例和問答的方式輕鬆談不輕鬆的主題。

書中示範把超市、小七和餐廳當田野地;廚房陽台當實驗室,人人可以從手邊的食品、產品著手了解基因改造議題;提供step by step的教學方法,教導讀者從網路資料庫中獲悉國內外基改作物、食品和校園午餐等資料訊息,利用這些工具,消費者就可以靠自己的力量破解網路上常見的基因改造食物的疑問與流言。

讀完這本書,人人都可以是非基改專家。

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