解謎(5)│五週可宰的基改雞?

文│陳儒瑋

近日有媒體報導美國西維吉尼亞州的二名雞農偷拍養雞場實況,宣稱基因改造的雞隻生長迅速,但卻出現腳和心臟無法負荷等等情況…。

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圖片來源:中華電視公司

令人納悶的是,2015年11月19日,名為AquaAdvantage Salmon(AAS)的基因改造鮭魚才剛經美國食品藥物管理署(FDA)核准上市,成為全球第一個商業養殖供食品用途的基因改造肉品,引發沸沸揚揚的爭議,難道基因改造雞是緊接而來的第二個?似乎不太可能如此默默無名。

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根據另一篇中文媒體報導回溯原始外電文章,原文標題為「Disease-ravaged corpses, birds so genetically modified they can’t stand up and bloody feces everywhere: Undercover footage shows the squalid conditions inside one of America’s biggest chicken farms」,雖然標題有「基因改造」(genetically modified)之文字,但讀完該篇報導後發現,該養雞場的雞生長會如此快速是因為其品種與飼養方式等因素,而非是藉由基因改造科技

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最後,翻閱本月由ISAAA所公布的2015年全球生物技術/基改作物商業化發展報告,其中針對基改動物的說明如下:

(1)經過20 年審核,2015 年美國食品藥物管理局 (FDA)批准基改鮭魚成為首個供人食用的基改動物,這種生長速度更快的基改鮭魚 AquAdvantage,有望於 2018 年之前進入美國食品市場。

(2)FDA 批准了一种基因改造的雞。它的雞蛋能够治療一種罕見但致命的人類疾病—溶酶体酸性脂肪酶缺乏症( lysosomal acid lipase deficiency)。

顯然的,上述ISAAA所提的「基因改造雞」既不是供人食用*,更並非此則外電新聞報導中所拍攝的雞隻。


趁著此波全球反基改消費者運動浪潮,有越來越多的新聞媒體開始關注全球基改作物與食品訊息,這當然是件好事。然而在不清楚且未經過考證的報導過程之中,若是一昧地以不符合事實的畫面或資料來藉此加深消費者的恐懼心理,不僅易流於反智與民粹,對於消費者教育與科學訊息傳播來說,更非明智之舉。


*若想了解ISAAA報告中所提的基因改造雞的訊息,可參考以下相關報導:

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