【推薦序】基改食品「庶民版百科全書」

文|郭華仁(台大農藝學系名譽教授)

很高興看到基改食品「庶民版百科全書」的出爐。

首章列舉基改產品發生於我國與國際上的十八項重大議題,接下來的五章詳細分析五大基改作物的全球種植經驗與各色加工產品,其後又用整個一章來介紹將來或許會出現於我國市場的七種基改食物。

本書把基因改造產品這個非常複雜,又具有科學深度的課題,用淺顯但詳細的手法寫出來,讓讀者很容易地破解充斥於坊間的重大謠傳,面對市面上琳瑯滿目的食品也能有足夠知識來判斷是否含有基改成份。讀了這本書,對於二十年來基改產品紛爭的林林總總,就可以掌握過半了。

兩位作者參與台灣無基改運動,並且全力推展基改食物退出校園午餐而有所成。在這麼忙碌的工作之餘,能夠寫出這本可讀性很高的書,個人相當佩服,並予以推薦。


新書上市|基改追追追:揭露全球基改作物入侵生活的真相

作者|陳儒瑋、黃嘉琳

出版|幸福文化

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