解謎(8)|吃下肚的黃豆真僅有3%是非基因改造品項嗎?

文|陳儒瑋

近日有多家新聞媒體報導,根據食藥署統計台灣進口的黃豆有97%都是基因改造品項,市面上根本不可能有這麼多的非基因改造豆漿與豆腐等食品。

事實上,食藥署的數據並沒有問題,但在解讀上則是需要多加說明。

根據行政院農業委員會統計資訊顯示,2013年黃豆總進口量為213萬公噸,但由於一直以來主管機關都未將基因改造與非基改品項分流管制,無從得知兩者間的正確比例,據估計有超過九成都是基因改造黃豆;不過在立法委員、公民團體與行政機關的共同努力之下,從2014年11月1日起,基因改造與非基因改造黃豆及玉米進口量總算開始分流,並可據此獲得較準確的資料

2015年完整年度來看,透過財政部關稅署統計資料庫查詢該年黃豆總進口量為268萬9千公噸,進口基因改造黃豆為261萬8千公噸,主要來源為美國、巴西、巴拉圭與阿根廷。非基因改造黃豆為7萬1千公噸,多從美國、加拿大與印度進口。(查詢教學:如何查詢基改與非基改黃豆進口量 / 6萬公噸非基改黃豆進口量是怎麼算出來的)

2015年台灣黃豆消費量

品項 國家 進口量(公噸) 百分比
基因改造黃豆 美國 1,474,862 54.78%
巴西 1,099,321 40.83%
巴拉圭 30,560 1.14%
阿根廷 12,716 0.47%
其他 610 0.02%
總計 2,618,069 97.24%
非基因改造黃豆 加拿大 30,674 1.14%
美國 29,418 1.09%
印度 10,228 0.38%
其他 1,464 0.05%
台灣(自產) 2,724 0.10%
總計 74,508 2.76%
1.基因改造大豆包含「其他基因改造大豆,不論是否破碎」與「基因改造大豆(黃豆)粉及細粒」

2.非基改大豆包含「其他非基因改造大豆,不論是否破碎」與「非基因改造大豆(黃豆)粉及細粒」與台灣國產非基改大豆

資料來源:關稅署統計資料庫(查詢日期:2016年9月3日)

與國外進口大豆擺在一起看,國內產量僅僅只有千分之一的供給量, 也與國人直接食用的二十多萬公噸需求量相距甚遠,但在國內食用豆類市場已有顯著成長,但總算是個起步。

將本土栽種產量和進口非基因改造大豆的數量加總起來,這兩年國內非基因改造大豆較之於所有黃豆的總量比重,從1%進步到2.76%。雖然看似比例很低,不過實際上由於台灣進口黃豆有九成拿去做飼料和榨油之用,僅有一成提供為食品原料,而非基因改造黃豆幾乎全是作為食品原料之用,因此我們日常飲食中的豆漿豆腐等豆製品中,平均來說非基因改造黃豆的比例約占27.6%

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再以2016年1至7月的資料呈現,基因改造大豆進口量是131萬公噸,較2015年同期的142萬公噸下滑。相對的,非基因改造大豆進口則有上揚趨勢,從42,000公噸成長到52,000公噸。

台灣本土黃豆種植面積在1960年代曾高達到6萬公頃,但歷經美國政策性傾銷大豆玉米、政府推動農地休耕等衝擊影響,一路下滑到僅剩百來公頃的規模。近年來,農委會農糧署鼓勵休耕農地復耕轉作本土非基因改造黃豆,收穫規模從2013年469公頃、2014年的668公頃,一路來到2015年有1647公頃的面積,收穫數量更從879公噸、1,173公噸,持續攀升至2,724公噸,產量在3年內增加3倍。

從以上數字可見,無論是本土種植的黃豆或國外進口的非基因改造大豆,整體消費者需求還在擴張。


本文節錄自《基改追追追:揭露全球基改作物入侵生活真相》一書。2016年10月26日上市。幸福文化出版。

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