美FDA核准粉紅果肉基因改造鳳梨上市

編譯|陳儒瑋

本周三(12/14),美國食品藥物管理局(FDA)核准Fresh Del Monte Produce公司研發生產的基因改造鳳梨上市,該種基改鳳梨強調擁有粉紅色的果肉而且甜度較高,目前規畫將於哥斯大黎加種植生產。

傳統鳳梨中存在某種酵素能將茄紅素(紅色)轉為 β-胡蘿蔔素(黃色),而Del Monte則是利用基因工程技術降低此種酵素功用,因此基改鳳梨果肉會呈現粉紅色,但在營養與安全性上均無異於傳統鳳梨品種。

根據目前美國法規,基改鳳梨不會有特別的標示,消費者購買時只會看到生產商註明的「特甜粉紅色鳳梨」字樣。


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